감자요리

감자 이게 가능?! 빨간 감튀 vs 감자버거 - 요리편

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작성자 우리집포차TV - HomeP… 작성일20-08-03 00:00 조회4회 댓글0건

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★우리집포차TV 레시피★

[장군이네 - 감자버거]
▶재료
감자 4개, 토마토 1개, 샌드위치 햄 4장
상추 4장, 피클 8개, 계란 2개
케찹 2큰술, 마요네즈 2큰술
소금 1큰술, 식용유
▶조리법
1. 감자 4개 채칼로 손질하기
2. 채썬 감자에 소금을 넣고 버무린 후
15분 뒤에 물기 제거하기
3. 팬에 식용유를 두르고 감자를 번 모양으로 4개 구워내기
4. 계란 후라이 2개 구워내기
5. 모든 재료를 취향에 맞는 순서대로 올려서 버거 완성하기

[야만이네 - 빨간 감튀]
▶재료
감자 3개, 케이준 시즈닝 1큰술
후추 6회(그라인더), 전분가루 3큰술
파마산 치즈가루 1큰술, 소금물
콩기름 1리터, 파슬리 가루, 위생비닐
▶조리법
1. 0.7센치 두께로 감자를 길게 채썰기
2. 소금물에 5분 담근 후 흐르는 물에 헹궈서 물기 제거
3. 감자를 비닐에 넣고 전분가루 3큰술을 잘 나눠서 섞어주기
4. 센불에 감자를 1차로 5~6분 튀긴 후 식히면서
기름을 뺀 후 2차로 1분 튀기기
5. 케이준, 후추, 파마산을 섞어 플레이팅


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