돼지고기요리

가지밥 만들기 / 돼지고기 가지밥 / 부추 양념장 | 올리브네 간단 레시피 | 만들기 쉬운 영양듬뿍 가지밥

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작성자 OliveTokyo 작성일21-04-07 00:00 조회1회 댓글0건

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만들기 쉬운 영양듬뿍 가지밥을 만들었어요~
돼지고기 가지밥을 향긋한 부추양념장과 곁들여 즐겨보세요~~
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[요리재료]
쌀 1.5컵, 가지 2개, 돼지고기 150g, 대파 1/2, 간장 1큰술, 물 250ml, 올리브유 약간

[돼지고기양념재료]
다진마늘 1작은술, 미림 1작은술, 소금 약간, 후추 약간

[부추양념장재료]
간장 3큰술, 고추가루 1작은술, 부추 약간, 참기름 약간, 통깨 약간, 올리고당 약간, 후추 약간

[요리순서]
1. 돼지고기를 잘게 썰어 돼지고기양념재료로 밑간해서 10분간 재워둔다.
2. 대파는 송송 썬다.
3. 가지는 두툼하게 어슷 썬다.
4. 프라이팬에 올리브유를 두르고 파를 볶아 파기름을 만든다.
5. 파기름에 밑간해 두었던 돼지고기를 넣고 반쯤 익을 때까지 볶는다.
6. 고기가 반쯤 익었을 때 가지도 함께 넣어 볶는다.
7. 압력밥솥에 불린 쌀(쌀을 씻어 1시간 정도 불린 것)과 물을 붓는다.
8. 가지와 돼지고기 볶은 것을 밥솥에 함께 넣어 밥을 한다.
9. 부추양념장재료를 이용하여 부추양념장을 만든다.

* 밥이 질어질 수 있기 때문에 물의 양은 적게 하는 것이 좋다.
* 가지는 두툼하게 썰어 넉넉히 넣는 것이 맛이 좋다.

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