돼지고기요리

돼지고기 김치찌개 (무조건 성공 보장)

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작성자 냉털남 작성일21-04-24 00:00 조회4회 댓글0건

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백종원 대표님의 레시피를 인용하여 돼지 뒷다리살을 이용해 김치찌개를 만들어봤어요!

다들 즐거운 주말 보내세요!^^

#Shorts #백종원돼지고기김치찌개 #초간단레시피

-재료
돼지고기 (좋아하는 부위 아무거나)
두부(없어도 됨)
김치
액젓
간장
올리고당(또는 설탕)
고춧가루
마늘

고추


-조리법 (2인분 기준)

1. 냄비에 돼지고기와 물을 1:1 비율로 넣고
액젓 2 숟가락 넣어 강한불에 팔팔 끓여줍니다

2. 두부를 넣고 최소한 15분이상 끓여줍니다
(돼지 지방이 충분히 녹아나올 수 있도록 되도록 많이 끓여주시면 더 맛있습니다)

3. 다진마늘1, 간장2, 올리고당1, 김치 1공기 넣고 다시 최소 15분이상 팔팔 끓여줍니다

4. 색감과 칼칼함을 위해 고춧가루를 2 숟가락 넣고
간을 한번 봅니다
(싱거우면 소금으로 간을 하시고, 짜다면 물을 조금 더 넣어주세요)

5. 마지막으로 파와 고추를 넣고 살짝 더 끓여주시면 끝

맛있게 드세요^^

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