돼지고기요리

알토란 고기완자 만드는법, 겉바속촉~ 시장에서 먹던 돼지고기부추전의 맛!

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작성자 갈릭데이 GarlicDay 작성일22-06-20 00:00 조회0회 댓글0건

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#알토란고기완자 #돼지고기완자 #알토란레시피

레시피출처: 알토란(MBN)

# 고기완자

(*완자 20장 분량)

*기본 재료: 옥수수기름(또는 기타 식용유), 전분 가루 120g, 찹쌀가루 50g, 다진 돼지 앞다릿살 900g, 양파 1개, 부추 200g, 다진 마늘 1큰술, 달걀 4개, 참기름 1큰술, 후추 1/3큰술, 청양고추(기호에 맞게), 홍고추.

위 재료에는 소금이 안들어가 있으므로 드실 때 양파 간장절임장을 만들어 찍어 드세요^^

(양파 간장절임 만들기)
양파와 청양고추를 썰어서 손질한 뒤, 식초와 간장을 2:1 비율로 섞어 양파, 청양고추를 섞어줍니다.

위 레시피는 알토란 레시피에서 양을 비율대로 줄인 레시피이니 참고하세요~
양념간장 없이 그냥 드실 분은 반죽에 소금을 약간 넣어 취향껏 간을 맞추어 드시면 됩니다.

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