손님초대요리

EBS 초대석 - 전통음식의 맛과 멋- 윤숙자 한식 연구가_#002

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작성자 EBSCulture (EBS… 작성일20-10-07 00:00 조회9회 댓글0건

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공식 홈페이지 : http://home.ebs.co.kr/seat/main 전통음식의 맛과 멋- 윤숙자 한식 연구가,

추석을 맞아 50여 년간 한식 외길 인생을 걸어오며 한식의 세계화를 위해 힘쓰는 대한민국 대표 한식 전문가인 한국전통음식연구소 윤숙자 소장을 모시고 추석 음식의 유래부터 추석 손님 상차림을 비롯해 한식의 정체성과 ...

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국내ㆍ외 다양한 영역에서 활동하고 있는 사회각계각층의 저명한 인사를 초대해 50분간 심도 있는 대담으로 꾸며진다. 명사의 전문성을 바탕으로 우리 사회 발전에 대한 고견과 제언을 듣고 아울러 명사가 오늘날의 철학과 전문성을 갖추기까지 삶에서 어떤 중요한 경험들이 있었는지 듣는다.

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