손님초대요리

[오징어요리]오징어 손님초대요리,파티 요리 Squid dish :간단요리Simple cooking#106

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작성자 간단 요리 Simple Co… 작성일20-06-17 00:00 조회3회 댓글0건

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오징어순대,오징어찌개,오징어전,오징어버터구이(숙회)맛있게 만들어 보겠습니다..#오징어순대#오징어찌게#오징어전#오징어숙회#간단요리Simplecooking

{재 료}
오징어 5마리, 양파,당근,당면,두부,애호박1/2,감자1,계란3개,파.
전분,밀가루약간,홍고추1개,버섯,두부1/3

*오징어손질 비디오(영상참조)

{오징어 순대}

1.양파 당근,홍고추1개,호박,버섯. 짤게 썬다.
2.두부는 물끼를 페이퍼타올로 닦고 어깬다.
3.당면은 물에 삶는다.
4.손질된 오징어 몸통속에 밀가루를 한스푼넣고 무쳐준고 털어낸다.
5.1.+2+3 을 섞고 양념한다
6. 마늘1Ts, 전분3,밀가루3,소금1/2,굴소스1,간장1,참기름1,계란1개 섞어 양념한다.
7.오징어속을 양념한것으로 채워 15분간 쪄서 식힌후 썰어 초장에 찍어 먹는다.

{ 오징어 찌게}

1.버섯, 호박,감자,양파,파, 슬라이스로 쓸어 준비하고
2.물이나 멸치육수 치킨스프를 냄비에 넣고
고추장1/2Ts고추가루1,마늘1,,후추,끊인다.
3.끊으면 된장1/2넣고 오징어,파,두부1/3 썰어 넣고 끊으면 완성.
*간을 보고 싱거우면 액젓약간넣고 간을 한다.
*치킨스프 통조림은 월남 마켓에서$0.65 아주가격이 저렴하면서 찌게류에 넣어 끊이시면
아주 맛있어요
*치킨스프 없으면 멸치육수도 끊이셔도 됩니다.

{ 오징어 전 }
1.오징어를 통으로 둥글게 1.5센티간격으로자른다.
2.부침가루를 무치고..
3.오징어 순대속을 넣고
4.부침가루 무치고 계란 입혀서 구우면 완성.

{오징어 버터구이/숙회}
오징어를 물에 데쳐서 초장에 찍어 먹어도 맛있지만..

1.. 버터 한조각을 달구어진 펜에 녹이고 오징어를 굽니다.. ...완성해서 녹인 버터에 찍어 먹으면 랍스터 맛을 느낄수 있어요.. ... 초장에 찍어 먹어도 맛있어요..

{ 초 고 추 장}

고추장1Ts,식초1,물엿1,마늘1,깨,미린1.

맛있게 드시고 건강하세요...


제공자: 간단요리 Simple cooking




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